dijous, 3 de maig de 2007

Arròs blanc millorat

Per a 2 persones

1 tassa (de cafè) d’arròs llarg
1’75 tasses d’aigua
1 dent d’all
1 bon raig d’oli
1 magi de pollastre
Mitja cullerada de sal d’all (opcional)
Una miqueta de pebre vermell dolç (opcional)
Sal

Posar tots els ingredients en una olla a pressió, barrejar una mica perquè es reparteixin bé i tancar bé. Quan comenci a sortir vapor, són 8 minuts. Amb la vitroceràmica jo després dels 8 minuts ho deixo amb la vitro apagada però encara calenta una estona, així queda “agarraet”. Si l’arròs queda massa dur (a mi m’agrada així) posar dues tasses d’aigua per cada una d’arròs.

Les Curses més rendibles